Hemos diseñado esta ensalada antihistamínica que nos ayude a refrescar el cuerpo a la vez que eliminamos el exceso de reacción alérgica en el cuerpo.
Pensando en todos aquellos para los que la primavera, verano u otoño, es época de estornudos, ojos llororos y procesos asmáticos y alérgicos, os hemos preparado una receta muy sencilla pero muy efectiva: una ensalada llena de ácidos grasos y de alimentos que regulan la secreción y eliminación de histamina.
Tras la ensalada antihistamínica, nos podríamos tomar una infusión de Boswelia o Grosellero Negro.
Ingredientes para cuatro personas
- 1 calabacín
- 1 cebolla morada
- 1 aguacate
- 200 gr. de quinoa
- 1 ajo
- 1 lechuga
- Cilantro fresco al gusto
- 1 puñado de nueces
- Jugo de limón
- Especias de cúrcuma, comino y pimienta negra.
- 1 cucharadita de polvo de reishi
- AOVE y sal
Procedimiento
Primero lavaremos la quinoa para eliminar la posible capa de saponina de las semillas.
Coceremos la quinoa mientras hacemos los fideos de calabacín y limpiamos y cortamos la lechuga.
Picaremos el ajo, las nueces y el cilantro con una cucharadita de cúrcuma. Posteriormente echaremos esta mezcla junto con la lechuga, la quinoa, el aguacate y la cebolla. Aderezamos con una cucharadita de comino y una pizca de pimienta junto el AOVE. Vertemos el jugo del limón por enzima y mezclamos bien.
Apta para diabéticos y celíacos.
Marta Martín Montesinos
Si quieres pedir tu cita con Pilar para equilibrar tu cuerpo y sentirte mejor, puedes reservar tu cita en el siguiente enlace: https://encuentratuequilibrio.com/reservas/producto/naturopatia/
Comentarios recientes