¡Hemos traído un batido muy especial para éste verano!
Es muy habitual observar como cuando alguien tiene sed, se pide un refresco para intentar saciarla. Con este tipo de bebidas no sólo no saciamos la sed, si no que provocamos más deshidratación, y no aportamos ninguna remineralización, que es lo que necesita nuestro organismo. El agua de coco, de la cual no habíamos hablado hasta ahora, además de no llevar azúcar, es remineralizante por su alto contenido en minerales como potasio, cobre, hierro o magnesio además de varios grupos de vitaminas como las del grupo B o C.
Con el resto de ingredientes aportamos gran cantidad de fibra, cuidando nuestra salud intestinal, antioxidantes para fortalecer el sistema cardiovascular, y ayudamos a drenar, cuidando así también nuestros riñones. La combinación del melón, con pepino y limón nos ayuda a tonificar el corazón y devolvernos la energía que con los días calurosos podemos perder. Además de ser ligera y ayudarnos con la digestión , y por supuesto, nos quita la sed.
Ingredientes para cuatro personas
– 1 taza de melón sin semillas
-1 pepino
-1 taza de agua de coco
– El zumo de un limón
– 1/2 taza de arándanos
– 1/2 taza de frambuesas
Modo de preparación
Una vez hayamos pelado el melón y el pepino, los batimos con el agua de coco y añadimos el zumo del limón.
Para los cubitos de frutos rojos, cortamos los frutos en trocitos pequeños y mezclamos con agua en una jarra pequeña con hojitas de menta al gusto. Llenamos las cubetas de hielo y las llevamos al congelador unas 6 horas. Transcurrido ese tiempo los mezclaremos con el batido.
Apto tanto:
• Para celíacos
• Como para diabéticos
¡Que la disfrutéis fresquitos!
Marta Martín Montesinos
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