Hemos diseñado un desayuno fitness delicioso con alto contenido en proteína para vuestras rutinas deportivas.
La bebida, lleva ingredientes ricos en clorofila, una biomolécula que aumenta los niveles de hemoglobina en sangre; es decir, aumenta la cantidad de oxígeno disponible en el torrente sanguíneo, y por ende, en nuestras células, protegiendo el pequeño daño oxidativo que causa el deporte y aumentando nuestra resistencia física.
La bebida, la realizaremos en el momento de la ingesta, pues necesitamos las enzimas disponibles. Lo recomendable es usar licuadora porque la función del batido es que sea de fácil absorción.
Ingredientes para una persona
- 2 zanahorias
- 1 pera
- 1 kiwi
- 5 hojas de Kale
- Un chorrito de limón (opcional)
- 1 cucharadita de polvo de alga chlorella
Lavaremos y licuaremos cada ingrediente. Si el alimento es grande, se corta en trozos más pequeños. No se quita la piel, pero sí el corazón de la pera o los extremos de la zanahoria.
Para el acompañamiento, te aconsejo tomar ambas opciones. Por un lado están las tortitas de harina de garbanzo y proteína de guisante, a las que puedes añadir plátano en rodajas o algo de chocolate negro puro (no vale con leche o azúcares añadidos); también con frutos secos y pasas.
El otro acompañamiento es la compota de manzana con canela en polvo (aporta energía y ayuda a la quema de grasas).
Ingredientes para 1 persona
- 5 cucharadas soperas de Harina de garbanzo ó 25 gramos
- Una cucharada colmada de proteína vegetal ó 13 gramos
- 2 huevos ecológicos (nomenclatura 0ES)
- Cacao el polvo desgrasado para aliñar
- Frutos secos ó algo de fruta como el plátano a rodajas.
La misma mañana, añadimos los dos huevos y batimos. Después aplicamos las cucharadas de harina de guisante y la de proteína poco a poco para ver qué textura nos gusta (ha de quedar textura semi densa, no líquida).
Ponemos a calentar la sartén anti adherente con aceite de coco con un papel para distribuirlo bien. Vamos añadiendo un tercio de la mezcla para ir haciendo las tortitas del tamaño deseado. Salen 3 medianas. Después, una vez emplatado, añadir la fruta, cacao o frutos secos.
El batido nos aporta una absorción rápida y buen aporte de energía disponible para la práctica tanto de cardio como de musculación. Bien es cierto, que las tortitas están pensadas para musculación, pero si se va a sudar mucho, también es un gran desayuno para reponer tejidos.
Espero que os haya gustado esta receta fitness.
Apta para diabéticos y celíacos.
Pilar Manero Tornil
Si quieres aprender a tener una alimentación saludable, pide tu cita aquí: https://encuentratuequilibrio.com/reservas/producto/naturopatia/
Comentarios recientes